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活動花絮

109年雲林縣新住民「食」代記憶•文化傳承話從頭研習活動
2020-09-21
中秋節慶習俗講解學員上課情況 聘任專業保母照護小孩情形 講師操作示範粽子教學 學員們實地操作包粽子情形 馬來西亞五彩綠豆糕課程學員實地製作情形 新住民練習製作越南春捲 講師指導學員製作馬來西亞波籮飯 講師講解新加坡撈魚生製作作法 新住民一同分工製作潤餅 課程學員、講師成果大合照 結業式大合照 課程學員、講師及貴賓大合照 結業式新住民表演傳統舞分享

辦理期間：109年6月23日至7月14日(每周星期二)
辦理地點：虎尾鎮多功能活動中心(雲林縣虎尾鎮大成街123號)
活動課程中包含4小時認識中國及各國傳統節日(端午節、中秋節、春節、清明節)等4大節慶的形成歷史和特殊的文化內涵的認識學習及12小時搭配節慶美食的教學製作，除了粽子教學(臺式粽、越南粽及印尼粽)製作、臺式鳳梨酥、馬來西亞五彩綠豆糕製作、年菜教學(臺式紅燒獅子頭、馬來西亞波籮飯、新加坡撈魚生)及臺灣潤餅、越南春捲等實作課程技能學習，課程上藉由講師引導及新住民間的互動溝通增加自信心及增進其人際關係並提高其參與度及強化生活適應能力。

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